¿Comer cerebros te puede convertir en zombi?

     No precisamente en zombie, pero si te podría dar varias enfermedades que te volverán loco o loca. Tu cerebro quedará como Bob esponja con epilepsia.
Entre ellas podría ser "El mal de las vacas locas" (Creutzfeldt-Jakob o  encefalopatía espongiforme bovina), o bien la enfermedad de Kuru que le daba a los indígenas de Nueva Guinea.
(Al final dejo un video de un documental sobre la enfermedad)
   En 1957 y a raíz del descubrimiento del kuru, Gajdusek y Gibs inician sus trabajos sobre los virus lentos. Demostrando que el kuru no era una enfermedad hereditaria, como se creía, sino que era causada por lo que ellos llamaron un "virus lento". Posteriormente, Prusiner demostraría que era causada por un prion.

Este Prion del Kuru, no es estríctamente un agente infeccioso, aunque sí transmisible,  se transfiere de un individuo a otro por la ingestión de tejidos cerebrales de personas difuntas con la intención de adquirir la sabiduría durante los ritos funerarios.

¿Pero qué es un Prion?

Los priones son partículas no celulares, son proteínas que sin ser virus, tienen también características patógenas e infecciosas. Los priones no son organismos vivos, son solo proteínas sin ácido nucleico.
De hecho algunos especulan que es así como se inició la vida en la tierra, con una proteína o conjunto de bases nitrogenadas capaz de auto replicarse. (ver justo abajo animación en vídeo del Gen egoísta de Richard Dawkins)

¿Qué tan común es la enfermedad de priones?
Estos trastornos son muy raros. Aunque la prevalencia exacta de la enfermedad priónica es desconocida, los estudios sugieren que este grupo de enfermedades afecta a una persona por millones en todo el mundo cada año. Aproximadamente 350 nuevos casos se reportan anualmente en los Estados Unidos.

¿Qué genes están relacionados con la enfermedad priónica?
Entre 10 y 15 por ciento de todos los casos de enfermedad priónica son causados ​​por mutaciones en el gen PRNP. Debido a que pueden darse en familias, estas formas de enfermedad priónica se clasifican como familiar. Enfermedades priónicas familiares, que tienen signos y síntomas se superponen, incluyen la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob familiar (ECJ), el síndrome de Gerstmann-Sträussler-Scheinker (GSS), y el insomnio familiar fatal (FFI).

La forma de actuar de un prión es provocar un cambio de configuración en una proteína natural del organismo, la PrPc, alterando su funcionalidad y dando lugar a la proteína de configuración alterada PrPSc. Estudios mediante los métodos FTIR (Espectroscopia de infrarrojos por transformada de Fourier) y CD (Dicroísmo circular) han sugerido que la proteína PrPc normal tiene un 40% de hélice-alfa y muy escasa proporción de hoja-beta. En cambio, la proteína de configuración alterada PrPSc se compone de un 30% de hélice-alfa y un 45% de hoja-beta. Sin embargo, las dos configuraciones de esta proteína tienen la misma secuencia de aminoácidos.

(By Dádileb)